| | | Pommes de terre à l'indienne |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3779
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Pommes de terre à l'indienne Dim 16 Déc - 18:01 | |
| Ingrédients pour 6 personnes : 220 kcal par portion
*1,5 kg de pommes de terre
*1 boite de tomates concassées 400g
*20 g de beurre
*1 gros oignon émincé
*3 gousses d'ail écrasées
*1 c à c de graines de moutarde jaune
*2 c à c de garam massala
*1 c à c de graines de coriandre moulues
*1 c à c de cumin moulu
½ c à c de poudre de piment et ½ de curcuma moulu
Préparation :
* coupez les pommes de terre en quartiers et faites les cuire à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres et égouttez-les
*faites chauffer le beurre dans une grande poêle et faites revenir l'oignon et l'ail, ajoutez les graines de moutarde et les épices. Attendez en remuant que le mélange embaume
*incorporez les tomates et leur jus et laissez cuire 2mn en remuant, la sauce doit épaissir légèrement
*ajoutez les pommes de terre et mélangez délicatement.
Servez aussitôt avec des œufs pochés, un poisson blanc vapeur ou avec une salade d'endives |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14129
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Pommes de terre à l'indienne Dim 16 Avr - 15:14 | |
| Une recette épicée. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Pommes de terre à l'indienne | |
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