Cake aux prunes aux flocons d'avoine ab344

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Préparation : 25 /Cuisson 45 min

Éléments pour 6 à 8 personnes
5 à 6 prunes rouges
125 g de flocons d'avoine + 2 c. à s. pour la finition
100 g de beurre + beurre pour le moule
3 œufs
150 g de sucre en poudre
50 g de farine + pour le moule
6 g de levure chimique
1 pincée de sel

Préparations
Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis ôtez du feu et laissez refroidir
Préchauffez le four à '180°C (th. 6).

Dans une jatte, fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à blanchiment.
Incorporez le beurre fondu, puis mélangez à part la farine, la levure, les flocons d'avoine et le sel. Incorporez-les pour former une pâte.

Lavez les prunes, puis coupez-les en deux et dénoyautez-les.
Taillez-les en cubes, sauf 2 prunes, qui seront taillées en lamelles.
Incorporez les cubes de prunes à la préparation précédente.

Beurrez et farinez un moule à cake, versez-y la préparation, lissez la surface à la spatule.
Disposez les lamelles de prunes le dessus, sur une ligne centrale, puis entourez des flocons d'avoine.

Enfournez pour 45 min environ

Vérifier la cuisson :
La lame d'un couteau plantée au centre du gâteau doit en ressortir sèche.

Laissez tiédir le cake quelques minutes hors du four avant de le démouler et faites-le refroidi sur une grille pour un bon refroidissement.
------------------------------------------------------------------------------------------- "

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Intéressant comme d habitude ça change du traditionnel cake bravo

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

» Porridge aux flocons d'avoine
» Gratin de fruits aux flocons d'avoine
» Galettes végétales aux flocons d'avoine et au brocoli
» Galette de flocons d'avoine à l'oignon et au curry
» Tarte rustique aux flocons d'avoine et aux poires