Messages : 14149 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Beignets de melon Mer 18 Déc - 11:22
Beignets de melon
Ingrédients pour 4 enfants: - 1 melon - 100 g de farine - 10 cl de bière - 1 œuf et 3 blancs - sel - huile de friture - sucre glace
Préparation: Pour préparer la pâte à beignets, mélangez farine, bière, sel et œuf entier, puis laissez reposer 2 heures au frais. Faites chauffer l’huile à 200 °C. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte. Pelez et épépinez le melon et coupez sa chair en tranches de 5 mm d’épaisseur. Piquez-les à la fourchette, trempez-les dans la pâte et jetez-les dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Posez les beignets sur du papier absorbant et servez saupoudrés de sucre glace.
Les beignets, petits et grands adorent… tentez l'originalité avec cette recette au melon.
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