| | | Liqueur d'anis ac540 |  |
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Gastrom
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|  Sujet: Liqueur d'anis ac540 Sam 10 Nov 2018 - 15:03 | |
| Exemple de recette pour la liqueur d'anis
Les ingrédients
alcool (neutre à 40°) : 75 cl
anis (vert) : 35 g
étoile de badiane écrasée : 2
vanille fendue : 1 gousse
cannelle écrasée : 1 bâton
sucre semoule : 450 g
eau : 15 cl
Préparation
Faites macérer dans l'alcool, les graines d'anis et la vanille fendue avec la badiane et la cannelle grossièrement écrasée et bouchez hermétiquement.
Aprés 3 jours, filtrez, faites chauffer le sucre dans l'eau jusqu'à la totale dissolution, laissez tiédir, ajoutez à l'alcool et mettez en bouteille. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]On peut trouver la liqueur d'anis dans tous les magasins. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
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| | Sujet: Re: Liqueur d'anis ac540 Sam 7 Oct 2023 - 17:26 | |
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| | | | | | Liqueur d'anis ac540 | |
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