Messages : 5909 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: chevrotin de Savoie Lun 29 Oct - 22:56
Ce fromage au lait cru de chêvre ,est élaboré depuis le 17 éme siècle dans les massifs préalpins du Chablais, des bauges, et des Aravis, et de la région du Mont blanc, dans des endroits avec des contraintes naturelles difficiles : relief escarpé, climat humide, sol calcaire avec une végétation spécifique , seules les chèvres savoyardes peuvent s'y nourrir, car elles sont aussi à l'aise que les chamois dans les pentes photo du net
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Sujet: chevrotin de Savoie 