Sujet: Aumonières ou papillotes de banane (dessert "express") ac370 Mar 23 Oct - 14:53
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Les desserts "express" Préparation : 10 min /Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes - 4 bananes bien mûres - 4 pincées de cannelle - 5 c/S de crème fraîche - demi citron (jus)
Préparations Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur environ. Mettez-les dans une assiette et arrosez-les avec le jus de citron.
Découpez quatre carrés de papier sulfurisé de 20 cm de côté. Répartissez les rondelles de bananes au milieu de chaque carré. Déposez une c/S de crème fraîche sur les bananes, puis saupoudrez-les de cannelle.
Formez chaque aumônière en repliant les quatre coins du papier vers le haut et en les attachant avec de la ficelle de cuisine.
Faites cuire pendant 10 minutes à la vapeur.
Servez chaud, sans ouvrir les aumônières.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Même recette avec des crêpes.
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