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Gastrom
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Gastrom


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MessageSujet: Crumble framboise-myrtille (dessert express) pat158   Crumble framboise-myrtille (dessert express) pat158 EmptyJeu 5 Juil - 9:39

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Pour 6 personnes :
2 melons moyens
250 g de fraises des bois
200 g de framboises
½ L de crème glacée à la vanille (ou de Chantilly soutenue par de la meringue)-

Procédé
Préparez les melons déjà très rafraîchis.

Ouvrez largement le haut.

Videz-les entièrement de leur chair à l'aide d'une cuillère parisienne

Mélangez chair et fruits.

Réservez-en une petite tasse par melon.

Remplissez l'intérieur avec le mélange alterné avec la crème glacée coupée en cubes

Mettez les melons à la glace.

Pour servir
Chapeautez-les des fruits réservés (avec la tasse).
_

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