Sujet: Cakes aux pommes aux pépites de chocolat ab354 Ven 5 Oct - 9:07
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 30 min /Cuisson : 40 à 45 min
Ingrédients pour 6-8 personnes - 3 pommes - 130 g de pépites de chocolat noir - 100 g de beurre demi-sel + pour le moule - 2 œufs - 100 g de sucre en poudre - 160 g de farine + un peu pour le moule - ½ sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 100 g de lait entier
Préparations Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis ôtez du feu et laissez refroidir Préchauffez le four à 180°C.
Dans une jatte, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporez le beurre fondu, puis tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez-les en délayant avec le lait.
Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en cubes. Incorporez- les à la préparation précédente, ainsi que les pépites de chocolat noir . Mélangez délicatement.
Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la préparation, lissez la surface à la spatule. Enfournez pour 45 min environ, la lame d'un couteau plantée au cœur doit en ressortir sèche.
Laissez tiédir le cake quelques minutes hors du four avant de le démouler puis faites-le refroidi sur une grille. ---------------------------------------------------------------------------------"
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