| | | Truffes au chocolat, au rhum et café ftc78 |  |
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Gastrom
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Messages : 23177
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Truffes au chocolat, au rhum et café ftc78 Jeu 5 Déc 2013 - 11:56 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Ingrédients
- 500 g de chocolat
- 200 g de sucre ou 100 g de sucre et 100 g de sucre glace
- 200 g de beurre
- 5 œufs
- 1 petit pot de crème fraiche
- 1/2 verre de rhum
- Cacao en poudre
_ 1 grande tasse de café fort
Procédé
Mettre dans une casserole à fond épais de préférence, la crème fraiche, le chocolat et le sucre, 1/2 verre de rhum, et la tasse de café, donner un petit bouillon.
Rajouter les jaunes d'œufs en dehors du feu, redonner un petit bouillon. Hors du feu incorporer le beurre. Mettre au frigo pendant au moins deux heures. Puis à l'aide d'une cuillère à café faire les truffes, les rouler dans le cacao. Remettre au frigo.
Suggestion…Placer les truffes dans de jolies boîtes, voilà une idée de cadeau à offrir qui fera toujours plaisir à vos invités, votre famille, vos amis, vos voisins… _ |
| | | | Gastrom
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| | Sujet: Re: Truffes au chocolat, au rhum et café ftc78 Mer 23 Déc 2020 - 9:24 | |
| le dessert du jour pour une idée festive  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Truffes au chocolat, au rhum et café ftc78 | |
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