Sujet: Bananes flambées (classique) ab283 Mer 25 Juil - 9:41
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Les recettes simples
Ingrédients pour 6 personnes - 6 bananes - 300 g de sucre semoule - 250 g d'eau - 2 verres de kirsch.
Procédé Épluchez les bananes. Préparez un sirop avec l'eau et le sucre et faites-le chauffer doucement.
Faites cuire quelques minutes les bananes dans ce sirop.
Égouttez-les puis dressez-les sur un plat, arrosez-les avec le kirsch Flambez au moment de servir avec les précautions d'usage.
Conseil utile LE FLAMBAGE c'est délicieux et facile à réaliser mais aussi dangereux. La précaution élémentaire étant de vérifier si la hotte est à l'arrêt, sinon les flammes peuvent être aspirées et bonjour les dégâts.... L'autre précaution est de vérifier si rien ne craint autour de vous et au-dessus de vous ! ..................................................................... "
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom-La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Ficelle
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Hier à 19:07 par 
Sujet: Bananes flambées (classique) ab283 
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