Gratin d'agrumes au coulis de framboises

Ingrédients pour 4 personnes :
*2 pamplemousses
*2 oranges
*le zeste d'un citron vert en fines lanières
*25 g d'amandes effilées
*25 g de raisins secs mis à gonfler dans de l'eau tiède
*2 c à soupe de miel liquide
*4 brins de menthe
Pour le coulis :
*250 g de framboises
*citron
*sucre

Recette :
*préparez le coulis en mixant les framboises avec un filet de citron. Sucrez à votre convenance et réservez au réfrigérateur
*épluchez les pamplemousses et les oranges à vif en éliminant les peaux blanches. Détachez les segments et répartissez-les dans quatre petits plats à feu.
*répartissez les zestes de citron, les raisins secs égouttés et les amandes effilées. arrosez de miel liquide
*passez sous le gril 4 à 5 mn en surveillant
*décorez avec un brin de menthe et servez avec le coulis bien froid

Voir aussi une recette de coulis de gastrom==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Voici un dessert bien sympathique pour un week-end festif ? Pourquoi pas !

Le dessert du jour