Rouelle de jambon au four

Rouelle de jambon au four

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 rouelle de jambon
- 600 gr de pommes de terre à chair ferme
- 1 oignon
- 1 branche de thym
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 15 cl de bouillon de bœuf
- sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. 
Pelez et émincez l’oignon. 
Épluchez les pommes de terre, rincez-les puis coupez-les en rondelles.
Déposez la rouelle de jambon dans un plat à four. 
Répartissez les rondelles de pomme de terre tout autour, puis ajoutez l’oignon émincé et parsemez de thym émietté. 
Salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive.
Enfournez et laissez cuire 40 à 50 minutes, en arrosant avec le bouillon après 15 minutes de cuisson. 
Servez dès la sortie du four.

Le repas de demain midi.