Cake fondant au chocolat et à la noix de coco

Cake fondant au chocolat et à la noix de coco 

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn 

Ingrédients (pour 6/8 personnes) : 

- 200 g de chocolat noir 
- 120 g de noix de coco râpée 
- 150 g de beurre 
- 125 g de sucre 
- 70 g de farine 
- 1/4 de sachet de levure chimique 
- 4 oeufs 

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu très doux.

Séparer les blancs des jaunes.

Battre énergiquement les jaunes et y ajouter le sucre délicatement, puis le chocolat fondu.
Incorporer les blancs montés en neige.

Mélanger la levure à la farine.
Incorporer celle-ci délicatement à la préparation.
Ajouter enfin la noix de coco et mettre le tout dans une moule à cake bien beurré.

Mettre au four 30 mn à 160°C. et un peu plus selon le four "ayez l'oeil"

Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, sachant qu'il faut que le coeur reste fondant. 



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Merci Ficelle, je note cette recette avec chocolat-coco
En effet rappel pour une bonne cuisson :
* Pour vérifier la cuisson d'un gâteau, enfoncer "à coeur" une lame d'un couteau à lame fine. Si elle ressort lisse, le gâteau est généralement cuit.

Merci Ficelle, ce cake me plaît.

Merci à vous 2

Je le fais demain, il me donne trop envie.

Youpi

facile à faire, merci ficelle

Voilà il est prêt pour le goûter !
Merci Ficelle.

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Tout mes compliments Athena régale toi bisous

Il a craqué un peu sur le dessus mais pas grave.
Il est bien bon, mes filles ont apprécié.
Merci pour ta recette Ficelle.

merci ficelle je ferai prochainement

Super les filles