©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
veau 2023 galette cake pate thon 2021 avocat pintade pizza courgettes chou lapin pommes cabillaud clafoutis poulet salade Terrine fenouil rillettes gâteau beignets flan coco 2022
Derniers sujets
» Bavarois aux asperges et aux crevettes
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyHier à 21:36 par Gastrom

» Selle d'agneau printanière cy80
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyHier à 19:19 par Josie

» Cake moka aux noix of572
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyHier à 17:08 par Athena_

» Gâteau roulé à la gelée de cassis ab288
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyHier à 17:05 par Athena_

» Aubergines farcies au boulgour , noisettes et amandes
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyHier à 17:04 par Athena_

» Boudin blanc au Riesling cy111
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyHier à 17:02 par Athena_

» Tarte aux restes de poulet rôti et aux pois gourmands of548
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyHier à 17:01 par Athena_

» Steak tartare aux petits oignons ft74
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyHier à 16:33 par Pépite

» Bœuf curry, boulettes aux épices et aromates (Inde) sit667
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyHier à 16:29 par Pépite

» Curry de chou-fleur et de pois chiches, riz basmati à la cardamome
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyHier à 15:45 par Pépite

» Curry de chou-fleur et de pois chiches, riz basmati à la cardamome
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyHier à 15:44 par Pépite

» Curry de chou-fleur et de pois chiches, riz basmati à la cardamome
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyHier à 15:43 par Pépite

» Muffins à l'ananas et noix de coco ft356
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyHier à 11:38 par Gastrom

» Tartines au Comté
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyHier à 11:35 par loubete

» Boulettes d’agneau bolognaise
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyHier à 11:35 par Gastrom

» Le menu de la semaine du 18 au 24 mars 2024
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyDim 17 Mar - 21:50 par chouquette

» Pour ceux qui concassent parfois les fruits secs surtout au robot
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyDim 17 Mar - 21:13 par Gastrom

» Choux de Bruxelles aux marrons of287
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyDim 17 Mar - 21:12 par Gastrom

» Salade de chou rouge aux fruits secs (raisins, cajou...) ft398
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyDim 17 Mar - 21:11 par Gastrom

» Crudités de betterave rouge, fenouil, amandes et jus d'orange ft510
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyDim 17 Mar - 21:09 par Gastrom

» salade de pommes de terre mayonnaise
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyDim 17 Mar - 19:08 par Pépite

» Le menu de la semaine est arrivé
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyDim 17 Mar - 19:06 par Athena_

» Salade croquante
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyDim 17 Mar - 19:03 par Pépite

» Carottes confites au cumin
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyDim 17 Mar - 19:01 par Pépite

» Petits sablés de la Saint Patrick
Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyDim 17 Mar - 17:42 par Athena_

Le Deal du moment : -46%
Oceanic OCEAB120W Batteur électrique – ...
Voir le deal
7.51 €

 

 Ragoût d'agneau aux pommes de terre

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
Athena_
co-Admin
Athena_


Messages : 13818
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)

Ragoût d'agneau aux pommes de terre  Empty
MessageSujet: Ragoût d'agneau aux pommes de terre    Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyMar 21 Nov - 10:48

Ragoût d'agneau aux pommes de terre 

Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 côtes d'agneau (première ou filet)
- 2 gousses d'ail
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 grande boîte de tomates pelées ou 1 bouteille de purée de tomates 
- 2 feuilles de basilic
- 6 pommes de terre

Préparation :
Peler les gousses d'ail, les fendre en 2 puis les dégermer.
Dans une grande cocotte, mettre l'agneau, les gousses d'ail et un filet d'huile d'olive.
Faire revenir 5 minutes sur chaque face sans faire griller la viande ou l'ail.
Une fois la viande dorée, ajouter la purée de tomates (ou les tomates pelées passées au moulin à légumes) et le basilic.
Ajouter un verre d'eau.
Faire cuire 1 heure avec un couvercle et à feu doux.
Laisser refroidir à l'air libre puis au réfrigérateur.
Dégraisser si besoin.
Peler puis couper en morceaux les pommes de terre.
Les plonger dans la sauce tomate, couvrir d'eau et faire cuire 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
Servir avec l'agneau.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Vagabonde

Vagabonde


Messages : 1733
Date d'inscription : 26/09/2013

Ragoût d'agneau aux pommes de terre  Empty
MessageSujet: Re: Ragoût d'agneau aux pommes de terre    Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyMar 21 Nov - 14:40

Encore une idée de ragout   merci Athéna.
Revenir en haut Aller en bas
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22848
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Ragoût d'agneau aux pommes de terre  Empty
MessageSujet: Re: Ragoût d'agneau aux pommes de terre    Ragoût d'agneau aux pommes de terre  EmptyMer 16 Mar - 9:07

Le plat du jour Smile

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
Contenu sponsorisé





Ragoût d'agneau aux pommes de terre  Empty
MessageSujet: Re: Ragoût d'agneau aux pommes de terre    Ragoût d'agneau aux pommes de terre  Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Ragoût d'agneau aux pommes de terre
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Ragoût de pommes de terre et lardons
» Ragoût d'agneau aux pommes de terre
» Ragoût de pommes de terre au poulet, haricots blancs et chorizo
» Ragoût de pommes de terre au poulet, haricots blancs et chorizo
» Ragoût de pommes de terre au poulet, haricots blancs et chorizo

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 1) :: CUISINE à base de VIANDES :: *AGNEAU-mouton-
Sauter vers: