| | Gressins pour bébé | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14073 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Gressins pour bébé Ven 7 Juil - 17:51 | |
| Recette pour bébé à partir de 15 mois.
Ingrédients pour 30 gressins : - 50 gr de farine - 1 cuillère à café de levure en poudre - 1 cuillère à café de sucre - 15 cl d'eau - 2,5 cuillères à café de sel fin - un peu d'huile pour la plaque
Préparation : Versez la farine dans un saladier, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez à la main jusqu'à obtention d'une pâte souple qui se détache des parois du récipient. Sur un plan de travail légèrement fariné, pétrissez la boule de pâte environ 2 minutes, en ajoutant un peu de farine si elle colle encore un peu. Remettez-la ensuite dans le saladier, couvrez d'un linge humide ou d'un film alimentaire et laissez lever à température ambiante jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume (1 heure environ). Préchauffez le four à 190°C. Sortez la pâte du saladier, pétrissez-la encore 2 minutes en ajoutant un peu de farine si nécessaire, puis divisez-la en 30 boulettes. Roulez chaque boulette sous vos paumes en façonnant de longs bâtonnets (que vous pouvez couper en plusieurs longueurs si vous le désirez). Déposez-les sur une plaque huilée et laissez reposer 20 minutes dans un endroit tiède. Faites cuire au four entre 15 et 20 minutes. Laissez refroidir sur une grille. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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