| | | Soupe de pêches |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 14045
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Soupe de pêches Sam 24 Juin - 16:19 | |
| Soupe de pêches
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 kg de pêches ou pêches plates
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 3 citrons
- 80 gr de sucre
Préparation :
Ébouillanter les pêches, les égoutter et les peler.
Les couper en deux et ôter le noyau.
Réserver 3 pêches pour la finition et les arroser du jus d'un citron.
Mixer le reste des pêches avec le jus des 2 citrons restants et le sucre.
Préserver quelques feuilles de menthe pour la décoration et ciseler le reste.
Incorporer la menthe ciseler à la soupe, mettre au frais minimum 2 heures.
Couper en lamelles les 3 pêches.
Servie la soupe dans des coupes bien froides avec les lamelles de pêches disposées dessus ainsi que les feuilles de menthe. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3765
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Soupe de pêches Jeu 16 Juil - 9:00 | |
| Une belle recette de saison rafraîchissante et parfumée
Merci Athena |
| | | | | | Soupe de pêches | |
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