Clafoutis pommes caramel au beurre salé

Clafoutis pommes caramel au beurre salé

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 3 pommes
- 100 gr de sucre en poudre
- 125 gr de farine
- 3 oeufs
- 25 cl lait
- 75 gr de beurre + 5 gr pour le moule
- 1 pincée de sel
- 3 cuillères à soupe de caramel au beurre salé

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Ajoutez la farine puis le beurre préalablement fondu.
Ajoutez le lait et mélangez à nouveau.
Épluchez les pommes. 
Coupez-les en dés.
A l'aide d'un pinceau en silicone, badigeonnez généreusement les dés de pomme de caramel au beurre salé.
Beurrez un moule à gâteau. 
Disposez les morceaux de pomme au caramel puis versez la préparation par dessus.
Enfournez environ 30 minutes. 
La surface doit être légèrement dorée.
Laissez tiédir avant de servir.