Muffins chocolat au coeur de Nutella

Muffins chocolat au coeur de Nutella

Ingrédients pour 14 muffins:
- 120 gr de beurre
- 235 gr de sucre en poudre
- 125 gr de farine
- 125 gr de chocolat
- 5 oeufs
- 14 cuillères à café de Nutella

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs et monter les blancs en neige ferme.
Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une petite casserole sur feu très doux.
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser le mélange oeufs-sucre sur le mélange chocolat-beurre puis ajouter la farine.
Incorporer la moitié des blancs en neige à la pâte pour la détendre puis la totalité des blancs.
Dans des caissettes de papier, verser une grosse cuillère à soupe de pâte au chocolat puis une cuillère à café de Nutella et recouvrir d’une grosse cuillère à soupe de pâte au chocolat.
Mettre les caissettes dans un moule à empreinte pour muffins et enfourner pour 25 minutes.

Le dessert du jour