| | Calamars frits | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14029 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Calamars frits Mer 22 Fév - 19:14 | |
| Calamars frits
Ingrédients pour 4 personnes: - 500 gr de calamars - 30 gr de farine - 2 oeufs battus - 1 citron (vert de préférence) - huile d'olive - sel et poivre
Préparation: Coupez les calamars en rondelles et laissez les macérer dans un peu de jus de citron et d'huile avec du sel et du poivre pendant 30 minutes. Séchez-les autant que possible avec du papier absorbant, puis passez-les dans la farine, les oeufs battus et à nouveau dans la farine. Faites-les frire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir bien chaud avec du riz. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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