| | | Biscuit de Savoie au fromage blanc ik368 |  |
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Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Biscuit de Savoie au fromage blanc ik368 Mer 1 Fév - 10:11 | |
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Préparation : 2O mn + 4 h au réfrigérateur / Pas de cuisson
Pour 6 personnes
. 1 biscuit de Savoie rond (Voir la recette=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
. 750 g de fromage blanc frais
. 1/2 tasse de sucre en poudre
. 3 jaunes d'æufs
. 4 cuil. à dessert de cacao en poudre non sucré
. 1 petit verre de liqueur d'orange (Cointreau ou curaçao)
. 1OO g de crème fraîche entière
. Cannelle en poudre
Procédé
Dans une terrine, travaillez le fromage blanc et le sucre; ajoutez les jaunes d'æufs et battez le tout au fouet pour obtenir une crème mousseuse.
Réservez la moitié de la préparation; mélangez le cacao à la seconde moitié; ajoutez-y la moitié du verre de Cointreau.
Coupez le biscuit en deux disques d'égale épaisseur.
Placez l'un des disques sur un plat creux; arrosez-le du reste de liqueur et nappez-le avec le mélange fromage-æufs-sucre, puis avec le mélange fromage-cacao.
Recouvrez avec le second disque de biscuit.
Mettez à refroidir plusieurs heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, fouettez la crème fraîche, étalez-la sur le gâteau puis saupoudrez de cannelle.
**************" _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Dernière édition par Gastrom le Lun 1 Avr - 10:17, édité 1 fois |
| | | | Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Biscuit de Savoie au fromage blanc ik368 Dim 31 Mar - 18:54 | |
| Un super dessert. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Biscuit de Savoie au fromage blanc ik368 | |
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