| | Tarte aux 2 chocolats | |
| | Auteur | Message |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14164 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Tarte aux 2 chocolats Lun 14 Nov - 15:44 | |
| Tarte aux 2 chocolats
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 1 tablette de chocolat au lait - 1 tablette de chocolat blanc - 20 cl de crème liquide
Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond et découper le surplus des bords. Remettre une feuille de papier cuisson et appuyer bien, vous pouvez laisser comme çà ou mettre des légumes secs ou une chaîne à bille dans le fond, cuire pendant environ 15 minutes à 180°C. Laisser refroidir Préparer les ganaches, faire fondre 1 minutes 30 au micro-ondes le chocolat au lait avec 10 cl de crème. Mélanger et verser sur le fond de pâte, faire de même avec le chocolat blanc, déposer sur la ganache au lait délicatement. Avec la pointe d'un couteau soulever le chocolat au lait pour le faire remonter et ainsi créer un marbré. Placer au frais avant dégustation. |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23173 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Lun 14 Nov - 16:18 | |
| Je préfère le chocolat noir évidemment mais çà, tout le monde le sait [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5946 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Lun 14 Nov - 18:22 | |
| moi c'est le praliné,genre rochers |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5946 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Lun 14 Nov - 18:23 | |
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| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14164 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Lun 14 Nov - 18:30 | |
| A faire avec vos deux chocolats préférés et pourquoi pas chocolat/café. |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5946 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Ven 18 Nov - 14:14 | |
| athena c'est du chocolat a déguster ou a cuire? ce n'est pas le même poids de tablette |
| | | michelle59
Messages : 687 Date d'inscription : 06/03/2016 Age : 61 Localisation : Nord
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Ven 18 Nov - 15:26 | |
| J adore au praliné aussi lol Merci Athena |
| | | Josie Modératrice
Messages : 3421 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Ven 18 Nov - 19:30 | |
| çà doit être délicieux avec du praliné aussi |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5946 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Ven 18 Nov - 19:34 | |
| j'ai justement acheté du praliné et du blanc ce sont des tablettes a cuire,de 200 grs,je pense qu'il faut en enlever un tiers,par rapport au chocolat a déguster |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23173 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Ven 18 Nov - 19:46 | |
| Merci Marie pour ce renseignement utile |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14164 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Sam 19 Nov - 9:29 | |
| Oui marie c'est bien du chocolat à cuire. |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5946 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Sam 19 Nov - 9:34 | |
| merci athena,donc les plaques entières |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5946 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Mar 29 Nov - 11:04 | |
| athena,j'ai fait la tarte hier soir,j'ai ajouté deux oeufs battus entier,et partagé en deux : une tablette de chocolat blanc et une de praliné,dans un petit plat de 24 cm de diamètre j'ai tout mélangé apres fonte du chocolat j'avais pensé a mettre de la noix concassée,et j'ai oublié.. |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5946 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Mar 29 Nov - 17:15 | |
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| | | Josie Modératrice
Messages : 3421 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Mar 29 Nov - 17:22 | |
| j'en veux bien une petite part Marie |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5946 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Mar 29 Nov - 17:35 | |
| sers toi josie,elle est bien bonne |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14164 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Mar 29 Nov - 20:43 | |
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| | | marie74 Modératrice
Messages : 5946 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats Mar 29 Nov - 21:34 | |
| grace a toi athena |
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| Sujet: Re: Tarte aux 2 chocolats | |
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