Omelette à la vanille et aux fruits rouges pat118

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Pour 4 personnes / Préparation : 15 mn /Cuisson : 15 mn
 
Ingrédients
-        6 gros œufs
-        250g de salade de fruits rouges surgelés
-        2 pots de crème dessert à la vanille
-        40g de beurre
-        2 cuil/S de sucre en poudre
-         1 cuil/S de Grand-Marnier
-        1 sachet de sucre vanillé
-        1 pincée de sel
 
PROCÉDÉ
1- Mettre la salade de fruits rouges 6 mn au micro-onde en mode "décongélation"
Parsemer de sucre vanillé
 
2- Casser les œufs dans une jatte
Ajouter le Grand-Marnier, le sel et le sucre
Battre à la fourchette
 
3- Faire fondre 10g de beurre dans une poêle antiadhésive et verser ¼ des œufs
Cuire en ramenant les bords vers le centre
Dès que les bords se décollent, ajouter une cuil/S de crème à la vanille, puis ¼ des fruits rouges.

Plier l'omelette (qui ne doit pas être baveuse) sur une assiette chaude.
 
Réaliser 3 autres omelettes de la même manière.
 
Maintenir au chaud  et servir.
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Le dessert du jour