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 Sorbet au chocolat

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AuteurMessage
Athena_
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Athena_


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Sorbet au chocolat Empty
MessageSujet: Sorbet au chocolat   Sorbet au chocolat EmptySam 24 Sep - 22:05
Sorbet au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes:
- 40 cl d'eau de source
- 60 gr de cacao amer
- 100 gr de chocolat
- 80 gr de sucre en poudre
- 10 cl crème liquide
- 1/2 cuillère à café de vanille liquide

Préparation:
Râper le chocolat. 
Porter l'eau 3 minutes à frémissement avec le sucre en remuant hors du feu. 
Ajouter le chocolat, mélanger puis incorporer la crème liquide, le cacao et la vanille. 
Laisser refroidir.
Verser en sorbetière et turbiner 3-4 heures.
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Sorbet au chocolat
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