Tajine de légumes aux épices cus783

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Procédé et ingrédients :
Faire revenir avec 1 c. à s. d'huile d'olive les légumes coupés en brunoise :
1 oignon émincé
1 courgette
2 carottes
2 navets
½ potiron

Avec :
1 c/caf de curcuma
1 c/caf de paprika
2 verres d'eau

Laisser mijoter 15 min à couvert.

Ajouter :
20 dattes
1 c. à s. de zeste d'orange
1 bâton de cannelle
2 c. à s. de sirop d'érable

Faire cuire 10 min
Parsemez de 1 c/caf de sésame.
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Messages : 687 Date d'inscription : 06/03/2016 Age : 61 Localisation : Nord

Peut on y mettre de la viande Gastrom

michelle,j'ai une recette (differente) avec de la viande
ici
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tu cherches tajine,sur le forum et tu auras pas mal de recette avec de la viande

OUI on peu ajouter de la viande bien sûr !
Cette recette convient en garniture de légumes

Messages : 687 Date d'inscription : 06/03/2016 Age : 61 Localisation : Nord

Merci Marie et Gastrom

Voici un tajine de légumes pour accompagner un barbecue ou une plancha.

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