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 Flan à la bière –Nord- sit314

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2 participants
AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 23145
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Flan à la bière –Nord- sit314   Flan à la bière –Nord- sit314 EmptyLun 18 Jan - 18:37
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Ingrédients Pour 6 personnes.
- 375 g de bière blonde (environ …)
- 125 g de crème fraîche fleurette
- 150 g de sucre semoule
- 5 œufs entiers

Préparation
1. Faire bouillir la crème fraîche fleurette et la bière ensemble, blanchir les œufs et le sucre, verser dessus le mélange bière et crème.

2. Passer au chinois mousseline, verser dans les moules ou des ramequins et cuire au bain-marie à four doux durant 20 à 25 mn

3. Mettre au froid

4. Boire le restant de bière (avec modération)
_ "
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marie74
Modératrice
marie74


Messages : 5938
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie

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MessageSujet: Re: Flan à la bière –Nord- sit314   Flan à la bière –Nord- sit314 EmptyLun 18 Jan - 18:51
originale cette recette!
a essayer
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 23145
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: Flan à la bière –Nord- sit314   Flan à la bière –Nord- sit314 EmptyLun 9 Mai - 10:00
Le dessert du jour selon le quizz n°7 (Les Hauts de France)

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MessageSujet: Re: Flan à la bière –Nord- sit314   Flan à la bière –Nord- sit314 Empty
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