| | | Huile d'olive au fenouil cus615 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23147
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Huile d'olive au fenouil cus615 Dim 12 Avr - 9:25 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Huile d'olive au fenouilLavez deux tiges d'une vingtaine de centimètres de long de fenouil herbacé. Laissez-les sécher sur du papier absorbant, puis coupez-les en 7 ou 8 morceaux. Mettez-les dans une bouteille. Si c'est la saison, ajoutez une ombelle de fleurs ou de graines. Remplissez la bouteille avec de l'huile d'olive. Laissez cette préparation macérer un mois, filtrez, et versez l'huile dans une bouteille. Bouchez. Utilisations Cette huile aromatisée est exquise pour accompagner des poissons au four, en papillote ou servis froids. _ |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3779
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Huile d'olive au fenouil cus615 Jeu 29 Juil - 15:26 | |
| C'est la saison du fenouil sauvage !!! à préparer pour retrouver son parfum en hiver sur un filet de poisson blanc  |
| | | | | | Huile d'olive au fenouil cus615 | |
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