| | | Salade de chicons ou d'endives cus512-8 |  |
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Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
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|  Sujet: Salade de chicons ou d'endives cus512-8 Ven 10 Avr - 9:46 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Salade de chicons ou d'endives50 g d' endives, 2 pommes de table, 100 g de noisettes concassées, Crème fraîche, Moutarde, ½ jus de citron, Sel, poivre au moulin. Débitez les endives en Julienne. Lavez et laissez égoutter. Coupez les pommes en lamelles et passez-les au citron pour éviter qu'elles ne brunissent. Réalisez une sauce avec la crème fraîche, le jus de citron et la moutarde. Ajoutez les noisettes concassées. Battez jusqu'à bonne consistance. Déposez les ingrédients dans un saladier et mélangez au moment de servir. _ |
| | | | Gastrom
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| | Sujet: Re: Salade de chicons ou d'endives cus512-8 Ven 11 Juin - 10:32 | |
| Suggestion du jour Pour accompagner des grillades BBQ (poissons, crustacés....) _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Salade de chicons ou d'endives cus512-8 | |
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