Messages : 14164 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Pâte à crêpes au lait de coco Dim 1 Fév - 11:19
Pâte à crêpes au lait de coco
Ingrédients pour 15 crêpes: - 150 gr de farine - 2 oeufs - 25 cl de lait de coco - 10 cl de lait demi-écrémé - 10 gr de sucre - 3 cuillères à soupe d'eau si la pâte est trop épaisse
Préparation: Faire un puits dans la farine (tamisée, c'est mieux). Y casser les oeufs. Mélanger en commençant par le centre et en allant progressivement vers les bords du plat, pour éviter les gros grumeaux de farine. Ajouter doucement le mélange lait de coco + lait en battant toujours. Faire cuire à la poêle ; si la pâte est trop épaisse, il n'est pas trop tard pour ajouter de l'eau.
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