Souris de viande hachée remplis de fromage

Souris de viande hachée remplis de fromage

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Ingrédients pour 8 souris:
- 800 gr de viande hachée
- une belle poignée de persil haché
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf
- chapelure
- gros cube de fromage (gruyère, comté, cantal...)
- 1 carotte et quelques feuilles de persil pour la déco

Préparation:
Dans un saladier mettez la viande hachée et ajoutez le persil, l'ail émincé, la chapelure et l'oeuf, salez poivrez et mélangez le tout pour obtenir une préparation homogène.
Coupez des cubes de fromages et entourez le de viande hachée tout en lui donnant une forme de souris à l'aide de vos mains. 
Coupez une rondelle de carotte en deux pour faire des oreilles et collez les sur le dessus de votre souris. 
Coupez une autre rondelle de carotte et prélevez en un petit triangle que vous enfoncerez coté "pointu" pour faire les nez puis créez les yeux avec deux feuilles de persil. 
Mettez vos souris au four dur 15 minutes à environ 200°C. 
Servez chaud accompagné de pâtes à la sauce...

Imaginez la suprise de vos invités qui découriront du fromage dans le ventre souris...

Une recette à faire bientôt pour Halloween.