| | | Le Pain de carottes de grand-mère ft313 |  |
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Gastrom
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Messages : 23041
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Le Pain de carottes de grand-mère ft313 Mar 31 Aoû - 10:54 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Légère et "basses calories)
* Servir en entrée (tiède) ou en accompagnement (viandes blanches, poissons…)
Préparation : 50 mn / Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g carottes cuites normalement
- 3 ou 4 œufs bio (selon grosseur).
- 50 g de beurre.
- 2 c/S de farine.
- 1/4 de litre de lait entier.
- Sel et poivre du moulin.
- Beurre pour le moule
~Moule à flan / Plat pour bain-marie / Sauce béchamel
Préparations :
Passez au tamis des carottes cuites.
Réduisez-les en purée que vous faites dessécher sur feu doux quelques instants.
Technique :
Pour 250 g de carottes, ajoutez les œufs entiers.
Mélangez et versez dans un moule beurré.
Mettez à cuire à four doux (180°C) au bain-marie.
Conseil utile :
Laissez reposer un instant avant de servir avec une sauce Béchamel.
Ceci peut vous intéresser :
* Sauce béchamel (Voir la recette de base) => [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
* Réaliser une béchamel (en image)=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
*************************************************************************** "
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14046
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Le Pain de carottes de grand-mère ft313 Mar 17 Jan - 16:03 | |
| Une belle recette. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Le Pain de carottes de grand-mère ft313 | |
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