Pudding au pain

Pudding au pain

Ingrédients pour 6 personnes :
- 400 gr de pain rassis
- lait froid
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 poignée de raisins secs
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
 
Préparation :
Mettez le pain rassis coupé en petits morceaux dans un grand saladier.
Ajoutez du lait froid sans recouvrir complètement le pain. 
Laissez le s’imbiber au moins 30 minutes.
Malaxez le tout avec les mains et retirez le lait en trop.
Ajoutez le sucre et les raisins secs, mélangez.
Battez les œufs au fouet et ajoutez les à la préparation. 
Mélangez bien le tout.
Versez la préparation dans un moule beurré.
Faîtes cuire 1 heure environ à four modéré à 160°C.
Laissez le gâteau refroidir. 
Vous pouvez le saupoudrer d’un peu de sucre glace avant de le déguster.

merci athena, je prends