Cake salé aux asperges et crevettes

Cake salé aux asperges et crevettes

Ingrédients pour 4 personnes :
- 150 gr d'asperges
- 80 gr de boursin
- 75 gr de crevettes
- 50 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 50 ml de vin blanc
- 30 ml d'huile
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis salez et poivrez.
Découpez le boursin en morceaux.
Ajoutez le fromage, l'huile, le vin blanc et les œufs dans le saladier.
Mélangez le tout.
Coupez les asperges et conservez uniquement les pointes.
Incorporez les asperges et les crevettes au mélange puis mélangez.
Versez le tout dans un moule à cake.
Enfournez pendant 40 minutes.

Sympa aussi à l'apéro.