Tarte à la banane et aux raisins secs2sit16

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Ingrédients :
Pâte brisée pour un fond de tarte
4 bananes
1 citron
100 g de raisins secs
50 g d'amandes effilées
3 œufs bio
80 g de crème fraîche entière
80 g de sucre en poudre
un petit verre de rhum
une pincée de cannelle en poudre

Préparations :
Mettez les raisins à gonfler dans de l’eau tiède
Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 minutes.
Pelez les bananes, coupez-les en rondelles, citronnez-les et répartissez-les sur le fond de tarte.
Éparpillez par-dessus les raisins gonflés à l'eau tiède et les amandes effilées.

Mélangez les œufs, la crème et le sucre.
Joignez le rhum et la cannelle, versez sur les fruits.

Faites cuire 30 minutes environ à four chaud (200°C).

Servir avec une boule de glace à la vanille.

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