| | | Fondant au citron et aux amandes |  |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Fondant au citron et aux amandes Jeu 3 Sep - 14:42 | |
| Fondant au citron et aux amandes
Ingrédients pour 10 à 12 pièces :
- 4 œufs
- 250 gr de sucre en poudre
- le zeste de 2 citrons
- le jus de 2 citrons
- 200 gr de poudre d'amandes
- amandes effilées
- beurre pour le moule
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Dans un saladier, battez le sucre et les jaunes d'œufs au fouet.
Ajoutez le zeste, le jus de citron et la poudre d'amandes.
Battez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Beurrez les alvéoles d'un moule à muffins et versez-y le mélange.
Sur le dessus, parsemez quelques amandes effilées.
Faites cuire au four pendant 20 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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