| | | Tartine d'écrasé de courge musquée de Provence aux champignons |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3765
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Tartine d'écrasé de courge musquée de Provence aux champignons Dim 6 Oct - 16:49 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*500 g de chair de courge musquée de Provence
*50 g de shiitakés frais ou de champignons de Paris ou pleurotes
*1 gousse d'ail
*1 c à soupe de crème végétale
Préparation :
*ôtez les pieds des champignons et coupez les chapeaux en lamelles.
Faites-les revenir dans une sauteuse à fond épais avec un peu d'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée.
*coupez la chair de la courge en lamelles et rajoutez-les dans la sauteuse; mettez un couvercle et
laisser mijoter 15mn.
*écrasez les morceaux de courge avec une fourchette lorsqu'ils seront fondants et ajoutez la crème
Servez sur un pain grillé de campagne avec un œuf mollet ou poché. |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14044
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Tartine d'écrasé de courge musquée de Provence aux champignons Mar 18 Oct - 18:29 | |
| Une belle recette. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Tartine d'écrasé de courge musquée de Provence aux champignons | |
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