Moelleux au chocolat blanc et au yaourt

Moelleux au chocolat blanc et au yaourt

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 yaourt nature 
- 2 gros œufs
- 1,5 pot de sucre
- 2 pots de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 pot d’huile
- 100 gr de chocolat blanc
- 1 pincée de sel

Préparation :
Dans un cul de poule, verser le yaourt, puis rincer le pot afin qu’il serve de doseur.
Ensuite ajouter le sucre au yaourt et mélanger vivement, puis ajouter les œufs un à un.
Incorporer ensuite la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel.
Bien mélanger. 
La pâte doit être assez ferme et former un ruban, ajouter une cuillère à soupe de farine si nécessaire.
Ajouter l’huile et mélanger délicatement.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes ou au bain-marie. 
Le verser immédiatement à la pâte et mélanger intimement.
Beurrer grassement un moule à cake (le fariner aussi, éventuellement) et y verser la préparation.
Mettre au four et laisser cuire environ 30 minutes (plus ou moins selon le four).
Vérifier la cuisson en piquant le gâteau.

Simple à faire pour un bon dessert ou un goûter.