| | | Tarte aux trois fromages sit612 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23029
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Tarte aux trois fromages sit612 Dim 31 Mar - 8:27 | |
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Ingrédients pour la recette
300 g de pâte feuilletée
1 oignon
20 g de beurre
-150 g de roquefort
-200 g de fromage blanc
-150 g d'emmental râpé
3 ou 4 œufs
30 g crème fraîche liquide
Ciboulette finement ciselée
Sel /poivre du moulin / muscade.
Procédé
Préchauffez le four Th 7 - 210 °C.
Dans un saladier écrasez le roquefort à la fourchette en lui incorporant peu à peu le fromage blanc, l'emmental, la crème fraîche et les œufs battus.
Ajoutez la moitié de la ciboulette.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir l'oignon finement haché sur feu moyen, jusqu'à ce qu'il commence à dorer (il doit être "fondant").
Versez dans la préparation puis mélanger le tout.
Salez, poivrez, muscadez.
Mettre cette préparation sur la pâte et laissez cuire 30 mn env.
Attendez 5 mn pour démouler.
Parsemez du reste de ciboulette et servez.
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_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
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Messages : 14036
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Tarte aux trois fromages sit612 Sam 8 Avr - 17:10 | |
| Pour les amateurs de fromage. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Tarte aux trois fromages sit612 | |
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