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Gastrom
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Gastrom

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MessageSujet: Tarte aux trois fromages sit612   Tarte aux trois fromages sit612 EmptyDim 31 Mar - 8:31

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Ingrédients pour la recette
300 g de pâte feuilletée
1 oignon
20 g de beurre
-150 g de roquefort
-200 g de fromage blanc
-150 g d'emmental râpé
3 ou 4 œufs
30 g crème fraîche liquide
Ciboulette finement ciselée
Sel /poivre du moulin / muscade.

Procédé
Préchauffez le four Th 7 - 210 °C.
Dans un saladier écrasez le roquefort à la fourchette en lui incorporant peu à peu le fromage blanc, l'emmental, la crème fraîche et les œufs battus.
Ajoutez la moitié de la ciboulette.

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir l'oignon finement haché sur feu moyen, jusqu'à ce qu'il commence à dorer (il doit être "fondant").
Versez dans la préparation puis mélanger le tout.
Salez, poivrez, muscadez.

Mettre cette préparation sur la pâte et laissez cuire 30 mn env.
Attendez 5 mn pour démouler.
Parsemez du reste de ciboulette et servez.
--------------------------------------------------------------------------------------------------- "

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