Pain hamburger

Pain hamburger

Ingrédients pour 6 pains :
- 500 gr de farine  
- 30 gr de graines de sésame  
- 25 cl de lait  
- 12 gr de levure de boulanger 
- 5 gr de sucre en poudre  
- 5 cl d'huile d'olive  
- sel

Préparation :
Dans un saladier, délayez la levure dans le lait. 
Incorporez l'huile d'olive. 
Mélangez la farine avec le sucre et du sel et ajoutez le mélange précédent. 
Pétrissez pour obtenir une pâte bien souple et homogène. 
Couvrez d'un torchon et laissez reposer à température ambiante pendant 1 h.
Détaillez la pâte en 6 morceaux et formez des boules bien fermes. 
Déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson en prenant soin de bien les espacer. 
Huilez-les à l'aide d'un pinceau et parsemez de sésame. 
Laissez reposer 30 minutes de plus.
Préchauffez le four à 200°C et enfournez environ 20 minutes.

Toujours meilleur fait maison.