| | | Pommes de terres et lardons au cidre |  |
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Athena_
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Messages : 14051
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Pommes de terres et lardons au cidre Dim 10 Fév - 17:41 | |
| Pommes de terres et lardons au cidre
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 grosses pommes de terre à chair ferme
- 600 gr de lardons fumés
- 100 gr de beurre
- 1 bouteille de cidre brut
- 3 échalotes
- brins de ciboule
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez, lavez et coupez les pommes de terres en rondelles.
Épluchez et coupez les échalotes grossièrement.
Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites-y blanchir les échalotes avec les lardons.
Ajoutez les pommes de terres, salez, poivrez, recouvrez le tout avec le cidre.
Faites cuire à feu moyen, en surveillant la cuisson.
Servez chaud avec de la ciboule ciselée. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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