Messages : 14120 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Boulettes d’agneau Mer 18 Déc - 11:26
Boulettes d’agneau
Ingrédients pour 2 assiettes: - 100 g d’agneau hachés - 1 pomme de terre - 1 feuille de menthe - 1 petit oignon - 1 pointe de cumin - huile d’olive sel - poivre
Préparation: Faites cuire la pomme de terre à l’eau, dans sa peau. Hachez l’oignon et faites-le revenir dans une cuillerée d’huile. Pelez la pomme de terre et écrasez-la à la fourchette. Mélangez l’agneau haché, la pomme de terre, l’oignon, le cumin et la menthe ciselée. Formez des petites boules et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Servez avec de la salade ciselée et des dés de tomate.
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