Tarte aux abricots et aux amandes

Tarte aux abricots et aux amandes

Ingrédients pour 6 personnes :
• 1 pâte brisée
• 800 gr d’abricots
• 50 gr de beurre pommade + 10 gr
• 1 œufs
• 50 gr de poudre d’amandes
• 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
• 50 gr de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation :
Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Réservez au réfrigérateur.
Mélangez le beurre pommade avec le sucre en poudre, l’œuf et la poudre d’amandes.
Préchauffez le four à 180°C. 
Rincez les abricots, fendez-les en deux et retirez les noyaux.
Versez la préparation aux amandes sur le fond de tarte. 
Rangez les demi-abricots, la pulpe vers le haut.
Parsemez la surface d’amandes effilées, répartissez le beurre restant en morceaux et saupoudrez de sucre glace. 
Enfournez 30 minutes. 
Démoulez la tarte sur une grille et laissez refroidir avant de servir.

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profitez bien, des abricots,cela va être bientot fini