Brochettes de poulet aux poivrons

Brochettes de poulet aux poivrons

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 escalopes de poulet
- 1 oignon
- 2 poivrons rouges
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- le jus d’un citron
- 1 pincée de cumin
- sel, poivre
- herbes fraîches ciselées

Préparation :
Coupez les escalopes de poulet en cubes.
Épluchez et coupez l’oignon en morceaux.
Lavez, épépinez et coupez les poivrons rouges en cubes.
Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, un peu de sel et de poivre dans un bol.
Piquez en alternance des morceaux de poulet, d’oignon et de poivrons sur des brochettes.
Badigeonnez les brochettes avec la préparation à l’huile d’olive, à l’aide d’un pinceau.
Faites cuire les brochettes au barbecue pendant 10 minutes.
Servez-les bien chaudes avec des herbes ciselées.