Pâtes aux poivrons et thon

Pâtes aux poivrons et thon

Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 gr de pâtes courtes
- 1 boîte de thon au naturel 
- 3 poivrons bicolores
- 1 échalote
- huile d’olive
- sel, poivre

Préparation :
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Nettoyez et épépinez les poivrons.
Coupez les poivrons en morceaux.
Cinq minutes avant la fin de cuisson des pâtes, ajoutez les poivrons dans la casserole.
Égouttez en fin de cuisson.
Égouttez et émiettez le thon.
Pelez et hachez l’échalote.
Mélangez les pâtes, les poivrons, le thon et l’échalote dans un récipient.
Versez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
Mélangez bien et servez.

On peut y rajouter des olives noires et du basilic. Si on veut !!