Sujet: Salade de légumes et champignons ab216 Lun 9 Juil - 10:33
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] • Les recettes simples
Ingrédients pour 6 personnes 1 boîte de 500 g de macédoine de légumes 150 g de champignons en boîte 6 tomates 4 œufs cuits durs 2 pommes de terre cuites Quelques feuilles de laitue 200 g de mayonnaise Sel, poivre du moulin Persil ou cerfeuil.
Préparations Pelez les PdT et coupez-les en petits dés. Égouttez les légumes en boîte. Passez-les sous un filet d'eau bien chaude. Rincez-les sous l'eau froide et égouttez-les parfaitement. Égouttez les champignons et rincez-les. Égouttez à nouveau. Mettez tous ces ingrédients dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise, sel et poivre et mélangez le tout.
Réservez pour le décor : -Retirez la coquille des œufs, puis coupez-les en quartiers. -Lavez et coupez les tomates en quartiers.
Finition Nettoyez les feuilles de laitue et mettez-les sur un plat. Disposez dessus la salade de légumes. Décorez avec les œufs durs et les tomates. Parsemez de persil haché.
Servir bien frais. .........................................................................."
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