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Sujet: Brownie pomme et noix Sam 24 Mar 2018 - 18:26
Brownie pomme et noix
Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pomme - 200 gr de chocolat noir - 150 gr de sucre - 50 gr de farine - 3 oeufs - 80 gr de beurre - 50 gr de noix décortiquées
Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Pelez, épépinez et taillez la pomme en petits dés (1 cm environ). Cassez les noix et concassez-les en morceaux. Dans une poêle à feu moyen, faites fondre 10 gr de beurre, ajoutez la pomme et les noix. Faites revenir 5 minutes jusqu’à ce que la pomme soit tendre. Dans une casserole (bain-marie) ou au micro-ondes, faites fondre le reste de beurre et le chocolat. Ajoutez-y ensuite le sucre, les oeufs et la farine tout en mélangeant. Incorporez le mélange pomme/noix. Beurrez votre moule et versez-y la pâte. Enfournez 20 minutes. Le brownie doit être croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Piquez-le avec la pointe d'un couteau : s'il reste un peu de chocolat au bout de votre lame, il est parfait !
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Pépite Modératrice
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Sujet: Re: Brownie pomme et noix Mer 22 Sep 2021 - 15:23