Brownie pomme et noix

Brownie pomme et noix

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pomme
- 200 gr de chocolat noir
- 150 gr de sucre
- 50 gr de farine
- 3 oeufs
- 80 gr de beurre
- 50 gr de noix décortiquées

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Pelez, épépinez et taillez la pomme en petits dés (1 cm environ). 
Cassez les noix et concassez-les en morceaux. 
Dans une poêle à feu moyen, faites fondre 10 gr de beurre, ajoutez la pomme et les noix. 
Faites revenir 5 minutes jusqu’à ce que la pomme soit tendre.
Dans une casserole (bain-marie) ou au micro-ondes, faites fondre le reste de beurre et le chocolat. 
Ajoutez-y ensuite le sucre, les oeufs et la farine tout en mélangeant. 
Incorporez le mélange pomme/noix.
Beurrez votre moule et versez-y la pâte. 
Enfournez 20 minutes. 
Le brownie doit être croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. 
Piquez-le avec la pointe d'un couteau : s'il reste un peu de chocolat au bout de votre lame, il est parfait !