| | La sauce Caesar | |
| | Auteur | Message |
---|
Pépite Modératrice
Messages : 3765 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: La sauce Caesar Ven 19 Jan - 0:01 | |
| Ingrédients pour 4 personnes : *1 oeuf *1 gousse d'ail *1 filet d'anchois *40 g de parmesan râpé *4 c à soupe de crème liquide *1 c à soupe de vinaigre de Cérès *10 cl d'huile d'arachide
Recette : *cassez l'oeuf et mettez le jaune dans un bol, ajoutez l'huile et fouettez *ajoutez le vinaigre, le parmesan, le filet d'anchois, l'ail pressé Salez et poivrez et mélangez vigoureusement
Pour accompagner toutes les salades croquantes Un certain Caesar Cardini, restaurateur d’origine italo-mexicaine en inventa la recette en 1928. On dit que l’assaisonnement de cette salade (le Caesar dressing) a été inventé en utilisant les moyens du bord suite à un épuisement des stocks engendré par la prohibition… |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14029 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: La sauce Caesar Ven 4 Nov - 17:57 | |
| J'aime beaucoup cette sauce. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | La sauce Caesar | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |