Croque au thon

Croque au thon

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 boîte de thon au naturel 
- 1 cuillère à café de moutarde
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 8 tranches de pain de mie complet
- 60 gr d’emmental râpé
- 4 belles feuilles de salade croquante type Batavia
- sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. 
Égouttez et émiettez le thon.
Fouettez la crème fraîche avec la moutarde et ajoutez les miettes de thon, assaisonnez.
Garnissez 4 tranches de pain de cette préparation. 
Parsemez de fromage râpé et poivrez bien. 
Placez ces tartines sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. 
Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien gratiné.
Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain restantes au grille-pain ou placez-les à côté des tartines, sur la plaque, pendant 1 à 2 minutes en les surveillant bien.
Sortez le tout du four. 
Placez une feuille de salade sur la garniture gratinée et refermez avec la tranche de pain grillée à part. 
Dégustez sans attendre.