confiture de kiwi

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Pour 5 pots de confiture j'ai pris :

1 KG 400 de kiwi épluchés 

environ 60 % de sucre : 800 g 

1/2 citron

Pour cette recette j'ai choisi de mouliner les fruits car lors de ma dernière confiture j'ai trouvé que c'était difficile de tartiner des biscottes avec les morceaux  

Une fois mes fruits épluchés et moulinés, j'ai obtenu 1 kg 400 de purée de kiwi 

j'ai ajouté au sucre, et le jus du demi citron,  j'ai mis le tout à cuire à petit bouillon durant 30 mn pour qu'un maximum de jus s'évapore !

j'ai versé dans des pots bien stérilisés et j'ai obtenu 5 pots et demi  

j'ai hâte de gouter le demi pot demain matin car j'adore cette confiture

Bonsoir Mum,
ravie de te relire à travers cette recette originale.
Merci et à bientôt

coucou ! une belle fin de soirée à toi ! 
demain matin ! p'tit dèj' avec ma confiture  :cheers:

merci  j'ai toujours aimé faire des confitures maison ! c'est facile d'avoir des fruits autour de nous ! pendant les vacances je ferai qq pots de gelée de pommes